INGREDIENTS DEL BÛCHE:
-4 ous
-100g de sucre
-100g de farina
INGREDIENTS DECORACIÓ:
-150g de sucre bru
-2 clares d’ou
PASOS:
-Preescalfar a 200 graus.
-Barrejar tots els ingredients principals del pastís.
-Col·locar paper de forn untat amb mantega.
-Col·locar la barreja feta prèviament sobre el paper de forn untat amb la mantega.
-Passats els 10 minuts amb la massa al forn a 200 graus, posar la massa sobre un drap de cuina humit.
-Posar la melmelada distribuïda per tota la massa i enrolar-la.
-Muntar les clares amb sucre a punt de neu.
-Col·locar la clara muntada sobre la massa.
-ensucrar la massa per sobre.
-Col·locar al forn a 50 graus fins a obtenir un color daurat.
*Decorar el pastís un cop refredat.
